今しか味わえない北海道産の美味しい美味しい野菜たち。
有機野菜、無農薬の新鮮な野菜を取り扱うお店をみつけて以来
休日はそこに通うのが日課です。
買い物カゴに入る野菜は農家の方たちが丹精こめて育てた
愛情のこもった作品たち。
とっても甘くてみずみずしい大根と人参
ニンジンの濃いオレンジは見るからに新鮮で、火を通すのがもったいない。。。。
もうすぐ３歳になる息子は、この人参のおかげで野菜スティックが
大好きになったようです。噛む練習にもなるので助かっています。
そして、わたしの一押しは
ほうれん草のシーザーサラダ。
そのまま食べれるホウレン草なので、サラダにしていただきます。
ホウレン草が、こんなに甘いものだと今まで知りませんでした。。。
盛りつけているボウルはイッタラのティーマ。
小さいボウルは取り分け用やスープ用として使っています。
定番のティーマはどんな料理とも相性が良く、使いやすいので愛用しています。
今年の夏は、たっぷりの野菜で身体の中からキレイになりたいと思います。
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